De acuerdo a la Doctrina Cooperativa, todas las cooperativas se basan en ciertos valores, que guían su accionar. Ellos son:

• Ayuda mutua: el accionar de un grupo para la solución de problemas comunes.
• Esfuerzo propio: la motivación, la fuerza de voluntad de los miembros con el fin de alcanzar metas previstas.
• Responsabilidad: nivel de desempeño en el cumplimiento de las actividades para el logro de metas, sintiendo un compromiso moral con los asociados.
• Democracia: toma de decisiones colectivas por los asociados (mediante la participación y el protagonismo) a lo que se refiere a la gestión de la cooperativa.
• Igualdad: todos los asociados tienen iguales deberes y derechos.
• Equidad: justa distribución de los excedentes entre los miembros de la cooperativa.
• Solidaridad: apoyar, cooperar en la solución de problemas de los asociados, la familia y la comunidad. También promueve los valores éticos de la honestidad, transparencia, responsabilidad social y compromiso con los demás.
• Libertad: cada quién puede decidir por sí mismo lo que mejor considere para su bienestar y el de su sociedad.
   

Sumado a ello, también existen principios cooperativos, que son pautas mediante las cuales las cooperativas ponen en práctica sus valores. Estos principios doctrinarios guían nuestro quehacer cooperativo y nos marca como movimiento:

(I) Asociación voluntaria y abierta
Las Cooperativas son organizaciones voluntarias, abiertas a todas las personas capaces de utilizar sus servicios y dispuestas a  aceptar las responsabilidades de asociarse, sin discriminación racial, políticas, religiosas, sociales o de género.

(II) Control Democrático por los socios
Las Cooperativas son organizaciones democráticamente gestionadas por sus socios, quienes participan activamente en la fijación de políticas y en la toma de decisión. Los socios tienen igual derechos de voto: un socio, un voto.

(III) Participación Económica de los socios
Los socios contribuyen equitativamente a la formación del capital de su Cooperativa y lo gestionan democráticamente. Los excedentes son destinados al desarrollo de la Cooperativa, o al fondo de reserva; la distribución a los socios es en proporción a sus operaciones con la Cooperativa,  y el apoyo a otras actividades aprobadas por los socios.

(IV) Autonomía e independencia 
Las Cooperativas son organizaciones autónomas gestionadas por sus socios. Si intervienen en acuerdos con otras organizaciones, incluido los gobiernos, o captan capital de fuentes externas, lo hacen en términos que aseguren el control por parte de los socios y mantengan su autonomía cooperativa.

(V) Educación, capacitación e información
Las Cooperativas brindan educación y capacitación a sus socios, representantes elegidos, administradores y empleados, de manera que puedan contribuir efectivamente al desarrollo de ellas. Informan al público en general, particularmente a los jóvenes y a los líderes de opiniones, acerca de la naturaleza y los beneficios de la cooperación.

(VI) Cooperación entre Cooperativas
Las Cooperativas sirven más efectivamente a sus socios y fortalecen al movimiento cooperativo trabajando mancomunadamente a través de estructuras locales, nacionales, regionales e internacionales.

(VII) Preocupación por la comunidad
A la vez que atienden las necesidades de sus socios, la Cooperativas trabajan en pro del desarrollo sostenible de sus comunidades mediante políticas aprobadas por aquéllos.